Weihnachtsessen auf der ganzen Welt


Hier finden Sie nur einen Vorgeschmack auf die beliebtesten festlichen Speisen aus aller Welt:

Österreich

Österreicher feiern Weihnachten im großen Stil mit einem Heiligabendessen aus Karpfen in Ingwer-Bier-Sauce und Gemüse der Saison, gefolgt vom Topfenpalatschinken (Dessert mit Aprikosenkaramel-Sauce). Die traditionelle Kost am Weihnachtstag ist Gänsebraten mit allem, was dazu gehört.

Australien

Das australische Weihnachtsessen variiert von Staat zu Staat und von einer Personengruppe zur anderen. Im Allgemeinen besteht das traditionelle australische Festival jedoch aus gebratenem Truthahn mit Schinken und / oder Schweinefleisch. Weihnachtspudding (mit einem Glücksbringer) und Mince Pies werden auch für die Nachmittage serviert.

Bulgarien

Wie in vielen anderen europäischen Ländern wird das Hauptweihnachtsessen an Heiligabend und nicht am Weihnachtstag eingenommen. Ein typisches bulgarisches Weihnachtsessen besteht aus zwölf verschiedenen fleischfreien Gerichten wie Bohnen, Nüssen, Trockenfrüchten (meist Pflaumen), Kuchen und Banitza (Käse- und Spinat-Filopaketen).

Brasilien

In Brasilien sind Hühnchen, Truthahn, Schweinefleisch und Schinken beliebte Fleischgerichte für das Hauptweihnachtsessen, dazu Reis, Salat und Trockenfrüchte.

Tschechische Republik

Weihnachten wird am Weihnachtsabend in der Tschechischen Republik gefeiert. Nach einer typischen Vorspeise mit Dorsch-Rogen-Suppe wird ein Hauptgericht aus Karpfen oder Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat wie Karotten, Erbsen, Sellerie, Zwiebeln, Eiern, Gurken und Mayonnaise oder mit Sauerkraut und Knödel serviert. Linzer (süße Vanille-Delikatessen) sind zum Nachtisch beliebt.

Finnland

Kabeljau in einer cremigen, würzigen Sauce gegart, mit gekochten oder gestampften Kartoffeln, und gebratenem Schwein, Schinken und Gemüse sind in Finnland typische Weihnachtsgerichte.

Frankreich

In Frankreich variiert der Weihnachtspreis von Region zu Region. Die Pariser zum Beispiel mögen Austern und Gänseleberpasteten für ihr Hauptmahlzeitessen, während im Elsass Gans beliebt ist. In anderen Regionen, einschließlich Burgund, ähnelt das Weihnachtsessen einem traditionellen britischen Weihnachtsessen mit Truthahn, Preiselbeersauce und Kastanienfüllung, gefolgt von Weihnachtspudding und Hackfleischpasteten. Die Franzosen tendieren jedoch dazu, ihre Festtagsmahlzeit mit einem köstlichen Angebot an süßem Gebäck und Petits Fours noch einen Schritt weiter zu gehen.

Deutschland

Heiligabend, der gern als "dickbauch" (fetter Bauch) bezeichnet wird, ist, wenn die Deutschen sich versammeln, um ihre Hauptmahlzeit zu genießen. Deutsche und österreichische Weihnachtsessen sind sehr ähnlich und bestehen normalerweise aus gebackener Karpfen oder Gänsebraten mit Kartoffeln, Kohl, Pastinaken und eingelegtem Gemüse. Zu den Süßigkeiten gehören Christbaumgerback, süße, zuckerhaltige Teigwaren, die in festliche Formen geschnitten und knusprig gebacken werden, sowie Stollen, die traditionelle deutsche Weihnachtskuchen.

Griechenland

Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch für ein griechisches Weihnachtsfest, serviert mit süßen Broten, genannt Christopsomo (Christ Bread).

Grönland

Weihnachtsgeschenke in Grönland reichen von Lamm bis zu einem Teller mit kleinen Auks (Seevögel, die in Robbenfell gewickelt sind, bis sie zerfallen, bevor sie zum Kochen bereit sind) oder Walsteaks. Nach dem Essen wird Mattak (Walfell mit einem Blubberstreifen im Inneren) um die Gäste herumgereicht.

Italien

Ein traditionelles italienisches Sieben-Gänge-Weihnachtsessen (Cennone) kann aus Antipasto, Sardellen, verschiedenen Fischen, Nudeln, insbesondere Spaghetti, Fleisch (nur gelegentlich), Salaten, frischem Brokkoli, Obst, Käse, Süßigkeiten und herrlichen Kuchen und Gebäck bestehen Region zu Region.

Malta

Türkei und Plumpudding werden traditionell am Weihnachtstag in Malta zum Abendessen serviert. Timpana (Gebäck mit Hackfleischmakkaroni) ist ebenfalls beliebt.

Neuseeland

Grillfleisch wie Schweinefleisch, Lamm oder Wildbret, das mit gebratenem Gemüse wie Süßkartoffeln und Kürbis, Salaten und Krautsalat serviert wird, ist in Neuseeland ein beliebtes Weihnachtsessen. Für Pudding ist heißer Fruchtkompott mit Vanillepudding und Eis ein "heißer" Weihnachtsfavorit unter Neuseeländern!

Polen

Weihnachten wird in Polen am Heiligen Abend (Wagilia) mit einem traditionellen Fest aus zwölf verschiedenen Gerichten gefeiert, die jeweils einen Monat des Jahres darstellen. Oplatek (Weihnachtswaffeln oder heilige Opfergaben) werden ebenfalls geteilt. Fischgerichte, insbesondere Hering, Hecht und Karpfen, werden in der Regel zu Weihnachten anstelle von Fleisch serviert. Andere polnische Festivalfavoriten sind Fisch- oder Pilzsuppe oder rote Borschtschsuppe (Rote-Bete-Suppe mit Sauerrahm), Sauerkraut mit Wildpilzen mit Pierogies (halbmondförmige, gefüllte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen) und Kutia (ein reichhaltiger Trockenfrüchtekompott) ) zum Dessert.

Portugal

Die Portugiesen sind Teil einer Spezialität, genannt Bacalhau (getrockneter Salzfisch). Zum Nachtisch werden zu Weihnachten traditionell Rabanadas (in Wein getränktes Brot, mit Zimt und Zucker bestreut und in Eiern gebraten) oder Bolo Rei (ein Obstkuchen mit einem Überzug aus glasierten Früchten und gehackten Nüssen) serviert.

Skandinavien

In den skandinavischen Ländern stehen süße Speisen mehr als herzhafte Gerichte. Pepparkakor (Zimt- und Lebkuchenplätzchen) in Form von Sternen, Monden, Herzen oder sogar Schweinen werden traditionell zu Weihnachten gebacken.

Schweden

In Schweden wird das Hauptfestmahl, bestehend aus Schweinefleisch, Schinken, Fisch (normalerweise Hering) und braunen Bohnen, an Heiligabend und nicht am Weihnachtstag serviert.

Spanien

Ähnlich wie in Portugal ähnelt der spanische Festivalpreis hauptsächlich Meeresfrüchten. Weißer Wolfsbarsch in Olivenöl, Zwiebeln und Zitronen gebraten und mit Paniermehl bestreut, ist ein traditionelles Weihnachtsgericht. Mandeln und Marzipan sind in den meisten traditionellen spanischen "Puddings" und Süßigkeiten zu finden. Besonders beliebt ist Turrón (Nougat aus gerösteten süßen Mandeln und Honig, ähnlich wie Nusskrokant).

Ukraine

In der Ukraine ist es üblich, am Heiligabend ein spezielles 12-Gänge-Abendessen zu servieren. Traditionelle Kurse umfassen Borschtsch (Rote-Bete-Suppe), verschiedene Fischgerichte, mit Hirse gefüllter Kohl und Trockenfrüchtekompott mit Honig und zerdrücktem Mohn.

Weihnachtsessen Vergangenheit & Gegenwart

Wussten Sie, dass …

• In Großbritannien, während der elisabethanischen Zeit, würde der Wohlhabende den Kopf und die Gans von gebratenem Schwan, Pfau, Eber und Weihnachtsessen belasten?

• In Großbritannien verzichten heutzutage immer mehr Menschen auf das traditionelle Weihnachtsessen der Türkei mit allem, was für vegetarische Optionen wie Kastanienpastete, Borscht, pikante Strudelpakete, Kastanien-gefüllte Pilze, Cranberrysauce und Walnüsse oder Vegetarier steht Weihnachtslasagne?

• In einigen europäischen Ländern, einschließlich der Slowakei und in den Niederlanden, wird auch der Geburtstag von Nikolaus am 6. Dezember gefeiert. Süßigkeiten, Gebäck und Leckereien werden an Kinder vergeben, die sich das ganze Jahr über besonders brav befunden haben. Freche Gören sind traditionell Kohle, Kartoffeln oder Zwiebeln.